Диета при повышенном холестерине у мужчин после 50-60 лет: меню и продукты питания

Содержание

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

В крови у мужчин и женщин высокое содержание холестерина повышает риск таких патологий, как сердечный приступ, периферическое заболевание артерий, инсульт. Особенно подвержена риску сильная половина человечества, так как живут они меньше, чем отпущено природой из-за склонности к жирной, жареной пище и к алкоголю.

Питание при повышенном холестерине в крови у мужчин

Известно, что холестерин – это восковое вещество, откладывающееся на внутренних органах и стенках сосудов. Человеческий организм нуждается в нем для производства витамина D, гормонов и желчной кислоты. На нужды тела нужно совсем немного данного вещества, а когда его становится очень много, то начинаются серьезные проблемы со здоровьем, иногда приводящие к летальному исходу. Мужчины в три раза больше подвержены повышенному холестерину, чем женщины, в силу своих слабостей.

К сожалению, многие узнают об этой проблеме, только попав в больницу. Чтобы такого не происходило, мужчинам о нормализации уровня холестерина задуматься нужно в любом возрасте. Для этого следует полностью пересмотреть образ жизни: заниматься физкультурой или спортом, включить в рацион «правильные» продукты и исключить «неправильные». Что такое антихолестериновая диета, узнайте подробнее.

Какие можно есть продукты при высоком холестерине

Во время диеты при повышенном холестерине у мужчин следует отдавать предпочтение овощам и фруктам. Если вегетарианский рацион невозможен, включайте в меню каши, обезжиренные молочные продукты, постные сорта мяса и рыбы. Безхолестериновая диета должна содержать орехи (миндаль, грецкие), растительные масла (льняное, оливковое), а из сладкого – фруктовое мороженое или желе без сахара.

В каких продуктах содержится холестерин

Повышенный холестерин у мужчины грозит инсультом, инфарктом, атеросклерозом, высоким давлением, закупоркой сосудов. Поэтому очень важно вовремя снизить его до безопасного уровня (средний показатель 2,93-6,86 ммоль/л). Помогает в этом противохолестериновая диета, при которой надо полностью исключить «вредные» продукты. В таблице приводятся самые популярные среди мужчин:

Продукт 100 г	Содержание холестерина 100 г
свинина (филе)	380
жирная говядина	90
скумбрия	360
сливки 30 %	110
твердый сыр 60%	115
жир свиной, бараний	100
сердце куриное	170
печень говяжья	270-400
печень куриная	492
яйцо куриное	570
сметана 30%	100
сливочное масло	280
жир говяжий	110

Продукты, выводящие холестерин

Существуют продукты и для понижения холестерина. Они поддерживают уровень в норме, не повышая его. С помощью здоровой пищи можно не только снизить холестерин, но и сделать свой рацион разнообразным. При этом не забывайте, что надо отдавать предпочтение тушению, запеканию, варке. Диета при повышенном холестерине у мужчин должна включать в себя следующие продукты:

Продукт 100 г	Содержание холестерина 100 г
растительное масло	0
кефир 1%	3,2
ставрида	40
рак	45
курица без кожи	89
овечий сыр 20%	12
йогурт обезжиренный	1
треска	30
тунец	55
телятина нежирная	70
индейка	40-60

Холестериновая диета

Диета при холестерине, как правило, не спасает, если болезнь запущена. Чтобы победить коварный недуг, надо длительный период наблюдаться у врача, который назначает человеку, помимо правильного питания, употребление разных витаминных комплексов, биодобавок. Чтобы потом не снижать мужчине холестерин долгие годы, лучше сразу знать о том, что можно употреблять в пищу, а чего нельзя.

Меню на неделю

Недельное диетическое питание составлено с учетом вкусовых предпочтений многих мужчин. Выбирайте из представленных вариантов самое вкусное, на ваш взгляд, блюдо:

• Завтраки: молочная гречневая каша; булочка с домашним йогуртом; ломтик черного хлеба с болгарским перцем и отварным куриным филе.
• Ланчи: творог и банан; фруктовый йогурт; морковный салат с оливковым маслом; фруктовый салат и апельсиновый сок.
• Обеды: картофель и куриное бедро; рис с ветчиной; макароны с крольчатиной и шпинатом; запеченная форель с овощным салатом-ассорти.
• Полдники: обезжиренный творог с орехами; морковь с апельсиновым соком; кефир с ломтиком черного хлеба; выпечка из цельного зерна с яблочным соком.
• Ужины: картофель, запеченный с сыром и брокколи; чечевичный салат со сладким перцем; фасолевый салат с йогуртовым соусом; куриное филе с молодым картофелем; овощное рагу.

Рецепты

Чечевичный салат с перцем:

Ингредиенты:

• 150 г красной чечевицы;
• один болгарский перец;
• один свежий огурчик;
• пучок петрушки;
• приправы по вкусу: сушеный чеснок, кумин, перец черный, соль.

Приготовление:

1. Чечевицу отварите, перец очистите, нарежьте кубиками.
2. Снимите кожуру с огурца, нарежьте кусочками небольшими.
3. Смешайте все ингредиенты, добавьте измельченную зелень.
4. Заправьте салат оливковым маслом.

Пшенная каша с тыквой:

Ингредиенты:

• 1 чашка пшена;
• 500 г тыквы;
• пол-литра молока;
• по вкусу сахар, корица, соль.

Приготовление:

1. Очистите тыкву, нарежьте кубиками, залейте молоком, тушите 20 минут.
2. Крупу тщательно промойте, добавьте к тыкве, варите еще 40 минут, помешивая.
3. В готовое блюдо добавьте специи.

Видео о холестериноснижающей диете

Елена Малышева. Диета при повышенном холестирине

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Источник: https://sovets.net/5913-dieta-pri-povyshennom-kholesterine-u-muzhchin.html

Правила питания и диета при повышенном холестерине у мужчин после 50 лет

У мужчин после 50 лет нередко наблюдается повышенный уровень холестерина. Он оседает на сосудистых стенках, сужая просвет артерий, а в дальнейшем полностью закупоривая сосуд.

Это приводит к развитию различных заболеваний, наиболее опасными из которых являются инфаркт и инсульт. Диета при повышенном холестерине у мужчин после 50 лет снижает риск их возникновения.

Во время такой методики питаются исключительно продуктами растительного происхождения — ягодами, фруктами и овощами.

Норма холестерина и причины его повышения

У человека с возрастом уровень холестерина в крови становится все выше. У мужчин старше 50 лет нормой является показатель в 4,1-7,17 ммоль/л, причем верхний допустимый предел ЛПНП — 5,1 ммоль/л.

Превышение этой границы опасно для здоровья. Если показатель липида крайне высокий, следует пересмотреть свой рацион питания. Диета при высоком холестерине у мужчин является основным способом лечения.

Повышаться холестерин может по разным причинам. К самым распространенным относят следующие:

• неправильное питание;
• лишний вес;
• малоподвижный образ жизни;
• вредные привычки;
• недостаток гормона, который вырабатывается щитовидной железой;
• цирроз;
• алкогольный или токсический гепатит;
• сахарный диабет;
• непереносимость галактозы и фруктозы;
• нарушение углеводного обмена;
• стресс;
• почечная недостаточность;
• прием лекарственных средств, которые влияют на гормональный фон.

Особенности гипохолестериновой диеты

Питание при повышенном холестерине в крови у мужчин должно быть сбалансированным и полноценным. Организм должен получать необходимое количество белков, жиров и углеводов. Суточная норма этих веществ:

• белки — 150-170 г;
• жиры — 70-100 г;
• углеводы — 280-330 г.

К особенностям такой системы питания относят:

1. Строгое ограничение в меню продуктов, которые содержат углеводы. Их употребление в большом количестве приводит к ожирению и дислипидемии. При высоком уровне холестерина рекомендован прием сложных углеводородов — отрубей, круп.
2. Ограниченное употребление животных жиров. Чрезмерное количество липидов животного происхождения в пище является стартовым механизмом повышения концентрации ЛПНП в крови. Из рациона исключают жирные молочные продукты и мясо, копченую, жареную пищу, фаст-фуд. Вместо животных жиров используют растительные, а также ненасыщенные жирные кислоты — омега-3 и омега-6.
3. Включение в рацион большого количества белковых продуктов.
4. Ограниченное употребление сладкого и соленого. Соль вызывает водно-электролитный дисбаланс, возникает гипертония и атеросклероз. Чрезмерное количество сахара активизирует выработку триглицеридов и повышение холестерина.
5. Особенности приготовления блюд. Пищу готовят на пару, тушат или запекают.
6. Питьевой режим и дробное питание. Пищу принимают 5 раз в день порциями по 200 г. Это снижает нагрузку на гепатобилиарную и пищеварительную системы, поддерживает холестерин на нормальном уровне. Пить следует до 2 л воды в сутки.
7. Употребление яичных желтков 2 раза в неделю.

  Лучшая косметика для лица мужчин после 30–40 лет

Запрещенные и разрешенные продукты

Во время диеты при повышенном холестерине у мужчин после 60 лет разрешены следующие продукты:

• баклажаны, репчатый и зеленый лук, цветная и брюссельская капуста, капуста брокколи, кабачки, бобы, морковь, свекла, салат, петрушка, салатный перец, патиссоны, огурцы, помидора, спаржа, соя, сельдерей, чечевица, чеснок, фасоль, укроп, тыква, топинамбур;
• авокадо, нектарин, мандарины, манго, лимоны, груши, грейпфрут, гранат, апельсины, яблоки, персики;
• черная и красная смородина, крыжовник;
• семена подсолнечника, пажитника и льна, миндаль;
• пшеничные отруби, овсяные хлопья, гречка;
• мед, базилик;
• кефир 0% и 1%;
• маложирный творог;
• говядина, индейка, курица;
• яйца;
• морская капуста, рыба;
• масло подсолнечное, оливковое, льняное, из виноградных косточек;
• зеленый чай, растворимый цикорий, минеральная вода.

К запрещенным продуктам относят:

• бананы;
• изюм;
• белый рис, манку;
• макароны;
• сухари, бублики, баранки;
• кондитерский крем, конфеты, джем, варенье;
• мороженое;
• торты;
• шоколад;
• майонез, кетчуп;
• сметану, сливки;
• жирный творог, сыр;
• свинину, баранину, говяжьи мозги, говяжьи почки, сало, свиной шпик, свиные почки, свиную печень;
• сосиски, сардельки, сырокопченую и полукопченую колбасу;
• гуся, утку;
• устрицы, треску, скумбрию, сардину, рыбные полуфабрикаты, рыбные консервы, осетра, лосось, креветок, кальмаров, черную и красную икру;
• говяжий и свиной топленый жир, пальмовое и кокосовое масло, кулинарный жир, сливочный маргарин, сливочное масло;
• газированные напитки.

Примерный рацион на неделю

Примерное меню на неделю:

Понедельник:

1. Завтрак: хлеб с куском куриного мяса, фруктовый сок.
2. Перекус: 2 банана, компот из сухофруктов.
3. Обед: постный борщ, овощной салат, вареная индейка с овощами, компот.
4. Полдник: 3 сырника, 200 мл нежирного кефира.
5. Ужин: рыба в запеченном виде, овощной гарнир, капустный салат, стакан фруктового сока.

Вторник:

1. Завтрак: нежирный творог, сок.
2. Перекус: овощной салат, морс.
3. Обед: уха, овощи в запеченном виде, зеленый чай.
4. Полдник: оладьи, компот.
5. Ужин: куриные котлеты, приготовленные на пару, какао.

Среда:

1. Завтрак: песочное печенье, йогурт, 200 мл морса.
2. Перекус: овощной салат, чай.
3. Обед: грибной суп, рыба запеченная, зеленый чай.
4. Полдник: бананы, яблоки и груши, морс.
5. Ужин: рыбные котлеты, помидоры, сок моркови.

Четверг:

1. Завтрак: запеченные яблоки, черный хлеб, мед, морс.
2. Перекус: овощной салат, заправленный оливковым маслом, морс.
3. Обед: вареная курица, суп из овощей с добавлением 1 ст. л. сметаны, компот.
4. Полдник: 200 мл йогурта, орехи.
5. Ужин: рыба, приготовленная на пару, овощной десерт, 200 мл какао.

Пятница:

1. Завтрак: каша из гречки, галеты, зеленый чай.
2. Перекус: горсть орехов, 200 мл кефира.
3. Обед: мясной бульон, овощи, запеченные в духовке, виноградный сок.
4. Полдник: творожная запеканка, зеленый чай.
5. Ужин: куриные котлеты, отварной картофель, ромашковый отвар.

Суббота:

1. Завтрак: йогурт, кусок хлеба, овощной сок.
2. Перекус: кефир, мюсли.
3. Обед: рыбный суп, салат из помидоров, чай.
4. Полдник: оладьи, стакан ряженки.
5. Ужин: запеканка из рыбы с овощами, морс.

Суббота:

1. Завтрак: овсяная каша, яблоко, чай.
2. Перекус: морковный сок.
3. Обед: овощной суп с куриным филе, салат из овощей, отвар ромашки.
4. Полдник: нежирный творог.
5. Обед: тефтели из индейки, бурый рис, стакан молока.

Такое меню составляется индивидуально. Оно помогает снизить холестерин, благотворно влияет на пищеварительную, нервную и сердечно-сосудистую системы.

Источник: https://perelomu.net/40/pravila-pitaniya-i-dieta-pri-povyshennom-xolesterine-u-muzhchin-posle-50-let.html

Диета при повышенном холестерине у мужчин: продукты и питание для снижения высокого уровня ЛПНП в крови, меню на неделю

После 40 лет организм мужчины склонен к росту показателей холестерина. Это грозит сердечными заболеваниями. После долгих научных исследований специалисты выяснили, что он напрямую зависит от рациона человека. Чтобы следить за ними, нужно полностью изменить свои пищевые привычки. Диета для снижения холестерина у мужчин не является «диетической» в традиционном понимании этого слова. Она не преследует цели похудеть и не снижает энергетической ценности пищи. В этой связи было бы правильнее говорить о здоровом питании, которое может быть рекомендовано всем мужчинам вне зависимости от уровня холестерина.

Питание при повышенном уровне ЛПНП в крови

К росту уровня липопротеидов высокой плотности склонны мужчины с нарушением обмена веществ. Нельзя сказать, что потребляемые продукты напрямую влияют на развитие гиперхолестеринемии.

Тем не менее жирная, сладкая, копченая пища сама по себе является фактором риска развития различных заболеваний, в том числе и связанных с обменными процессами.

Негативно сказывается на этом показателе и курение, которым многие злоупотребляют.

Превышение нормы ЛПНП чревато рядом сердечных болезней, ухудшением самочувствия. Поэтому игнорировать его не стоит. Первая рекомендация врача — диета для снижения уровня холестерина в крови у мужчин.

Если самостоятельно составить план питания сложно, то можно попросить диетолога, чтоб он составил меню при повышенном холестерине в крови у мужчин на неделю.

Очень важно употреблять в пищу продукты только высокого качества

Выяснено, что определенные продукты повышают показатели ЛПНП. Если есть желание сохранить свое здоровье, то нужно понимать, что им не место в меню:

1. Диета при высоком холестерине у мужчин после 40 основана на снижении количества жиров. Жирная пища никогда не сделает здоровье крепче. Нужно отказаться от колбасных изделий. Помимо большого количества жира в них содержатся различные вредные добавки.
2. По той же причине нужно забыть про фаст-фуд. Пища в заведениях быстрого питания содержит много жира, углеводов и приносит минимум пользы даже в молодом возрасте.
3. Что может быть хуже сала, спреда или маргарина? В этих продуктах нет ничего хорошего, если уровень холестерина повышен.
4. Сахар — один из главных врагов здоровья. Чтоб сократить его количество в меню нужно ограничить употребление кондитерских изделий. Пирожные, сладкую вату и мороженое стоит оставить детям.
5. Полуфабрикаты, а также продукты, которые имеют большой срок годности, должны вызвать подозрение. Чтоб сохранить их как можно дольше, производители не скупятся на вредные консерванты, химические добавки.
6. Мясные и молочные продукты безусловно полезные. Особенно если они качественные. Но нужно следить за их жирностью. От свинины или баранины лучше отказаться. Не желательно употреблять сметану, сливочное масло.
7. Во время диеты при высоком холестерине у мужчин после 50 лет продукты желательно есть без соли или употреблять ее в маленьком количестве.

Для поддержки состояния здоровья недостаточно не употреблять некоторые продукты. Для полезного питания нужно также соблюдать правила приготовления и обработки.

Продукты для понижения холестерина в крови у мужчин желательно готовить на пару или в мультиварке. Вкус получается специфическим, но нужно привыкнуть. Длительная термическая обработка лишает пищу полезных веществ, не нужно готовить дольше указанного в рецепте времени.

Лучше всего ежедневно готовить свежие блюда, многоразовый разогрев не рекомендуется. Не стоит забывать о жире, количество животных жиров в меню больного нужно сократить до минимума. Хороший выбор — оливковое масло.

Воде для приготовления нужно уделять больше внимания, она должна быть чистой, фильтрованной.

Проблемы с холестерином преследуют чаще после 30 лет. В разном возрасте есть нюансы в выборе еды, на которые нужно обращать внимание. Диета при повышенном холестерине у мужчин до 40 лет основывается на разнообразии, внимание нужно уделять овощам и рыбе. А после 50 и 60 лет появляются новые правила и ограничения.

Продукты для снижения

1. Нежирная индейка и филе курицы, постная свинина, говядина (передняя или тазобедренная часть).
2. Жирная рыба, напротив, чрезвычайно полезна.
3. Орехи хорошо справляются с холестерином. Но нужно помнить, что их нельзя есть в большом количестве.
4. Овощи, помимо картофеля, должны присутствовать в ежедневном рационе в количестве как минимум 400 граммов в сутки.
5. Цитрусовые, яблоки.
6. Маложирная молочная продукция.
7. Имбирь и чеснок желательно включать в меню мужчин после 50 лет 2-3 раза в неделю.

Меню на неделю

При резком сокращении привычных, но вредных продуктов сложно контролировать питание. Тогда можно составить меню диеты при повышенном холестерине у мужчин на неделю самостоятельно или обратиться к диетологу.

Понедельник

1. Заряд энергии даст овсянка на нежирном молоке с орехами и фруктами.
2. Ряженка.
3. Гороховый суп на бульоне из телятины или нежирной свинины, на второе перловка с грибами.
4. Овощной салат, заправленный льняным маслом на полдник.
5. Картофель отварной или запеченный с овощами.
6. Второй ужин: кефир.

Вторник

1. Рис с омлетом, салат капустный, чай зеленый.
2. Творог с орехами или фруктами (сметану и сахар добавлять нежелательно).
3. Свекольник на бульоне из нежирного мяса.

   На второе гречка с отварным или тушеным куриным филе, компот.

4. Кефир или йогурт с фруктами. Можно добавить семена льна.
5. Рыба, запеченная с овощами.

6. Йогурт натуральный, чай зеленый.

Среда

1. Каша с тыквой. Можно взять пшено или рис. Не стоит добавлять сливки, масло или сахар в блюдо.
2. Запеканка творожная с изюмом, сок натуральный.
3. Суп из фасоли на нежирном бульоне. Макароны из твердых сортов пшеницы с омлетом.
4. Овощной салат с льняным или оливковым маслом.

5. Гречка с овощами и грибами.
6. Фрукт, ряженка с добавлением семян льна.

Продукты понижающие холестерин

Четверг

1. Овсяная каша с молоком, чай зеленый.
2. Мюсли без содержания сахара, сок натуральный.
3. Суп гречневый. Филе индейки, замаринованное в кефире, рис.
4. Сырники без сметаны и сахара. Дополнить можно фруктами.
5. Картофель отварной, рыба.
6. Творог нежирный (кроме фруктов в него можно добавить огурец и укроп).

Пятница

1. Гречка с телятиной, чай зеленый.
2. Салат овощной, заправленный растительным маслом.
3. Суп из макарон на бульоне, на второе перловая каша с грибами.
4. Тыквенные оладьи, ряженка.
5. Рис с тушеной рыбой.
6. Яблоко, запеченное с творогом и изюмом.

Суббота

1. Каша из овсяной крупы. Зеленый чай, фрукты.
2. Мюсли, грейпфрут.
3. Суп рисовый, гречка с омлетом и овощной салат.
4. Сырники и морс.
5. Макароны из твердых сортов и тушеная индейка.
6. Ряженка, хлебец цельнозерновой.

Воскресенье

1. Ячневая каша с нежирным молоком, фруктами, чай.
2. Овощной салат.
3. Пшенный суп на бульоне, на второе пюре картофельное с куриной паровой котлетой.
4. Оладьи кабачковые.

5. Гречка с говядиной и грибами, чай.
6. Творог и фрукт, ряженка.

При диете можно употреблять ржаной и цельнозерновой хлеб в умеренных количествах. Рекомендуется исключить белый хлеб.

Льняное масло

Льняное масло популярно из-за полезных витаминов и микроэлементов, которые содержатся в нем. Оно богато полиненасыщенными кислотами, они образуют «хороший» холестерин и нужны при диете для снижения холестерина в крови у мужчин. Не стоит ожидать моментального эффекта после начала употребления масла. Природные компоненты действуют постепенно, но эффективно.

Можно применять масло для приготовления различных блюд. Оно будет хорошей заправкой для салатов, добавкой к кефиру, хлебу, йогурту. Если масло не придется по вкусу, то можно жевать семена льна. Суточная норма — 1 столовая ложка в день. Их добавляют в меню для снижения холестерина в крови у мужчин. Они будут отличной добавкой к салатам, йогурту, кефиру.

Кроме того, масло продается в аптеке в форме капсул. Их легко принимать, они не имеют вкуса и запаха.

Травы при высоких липопротеидах

Единственным способом понизить уровень холестерина, когда он относительно невысок — диета для снижения холестерина в крови у мужчин и отказ от вредных привычек. В некоторых ситуациях применение трав и других народных способов лечения не только неэффективно, но и опасно.

Что еще делать, чтобы понизить?

1. Курение вредит не только легким. Никотин способен повысить уровень холестерина.
2. Напитки с алкоголем нужно исключить.
3. Нужно найти место для физических нагрузок в своей жизни. Регулярные нагрузки и активный образ жизни укрепляют организм и улучшают состояние здоровья. После 40 лет небольшие физические нагрузки помогут избежать сердечных заболеваний и держать холестерин в норме. Для этого не нужно изнурительно тренироваться. Достаточно ходьбы, бега, зарядки, прогулок, бассейна.
4. В меню диеты при повышенном холестерине у мужчин после 60 лет должно быть много полезных веществ. Витамин Е, С и кальций помогут контролировать и понизить холестерин.
5. Ниацин или никотиновая кислота, согласно исследованиям, оказывают воздействие на холестерин. Но перед употреблением нужно получить консультацию врача.

Рекомендации для женщин

Женщинам нужно помнить, что с возрастом проблема угрожает и им. Питаться нужно сбалансированно и полезно.

Правила питания для женщин не отличаются от диеты при высоком холестерине у мужчин. Необходимо сократить количество жирной пищи, мяса, соли. Больше внимания уделять нужно продуктам с клетчаткой, никотиновой кислотой. С осторожностью нужно относиться к креветкам и икре, печени, они содержат очень много холестерина. Желток тоже нежелательно употреблять.

Источник: https://bvk.news/zdorove/gem/dieta-pri-holesterine-u-muzhchin.html

Меню по диете при повышенном холестерине у мужчин после 50 лет

Холестерин делится на «хороший» и «плохой»; если в организме повышается вторая разновидность, то повышается риск развития атеросклероза. В свою очередь, это заболевание может привести к закупорке периферических артерий, инсульту или инфаркту. Показатели «вредного» холестерина ежегодно увеличиваются у мужчин старше 20 лет, а ускоряет этот процесс неправильное питание. Разберемся, какая диета при повышенном холестерине применяется у мужчин после 50 лет.

Как правильно подобрать диету

Высокий холестерин обнаруживается в организме при помощи анализов и вычисления индекса массы тела. Если расчет ИМТ показал, что вес превысил норму, то диета становится первым способом борьбы с повышенным холестерином.

Лучше всего обратиться к специалисту по питанию для составления правильного меню, которое будет полезно именно в вашем случае.

Соблюдать диету будет полезно не только людям с ожирением, но и тем, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Полезны будут такие вещества, как L-карнитин, фитостерин и другие антиоксиданты.

Диетические блюда должны содержать в своем составе пищевые волокна, которые нормализуют работу ЖКТ, благодаря чему будет налажен процесс всасывания полезных для организма веществ.

Если не соблюдать диету, то холестерин с каждым годом будет только повышаться, из-за чего увеличится риск сердечно-сосудистых патологий.

Именно они могут сократить длительность жизни. Кроме того, лишний вес (неизменный спутник повышения холестерина) пагубно влияет на почки и печень.

Основные правила питания

Зачастую вы не можете обратиться к специалисту, поэтому беретесь за создание меню самостоятельно. В этом случае необходимо учитывать основные принципы, по которым будет строиться новый режим питания:

• предпочитайте нежирное мясо (индейку или курицу без кожи и жира);
• включайте в меню только морскую рыбу, по максимуму замените ей мясо;
• больше всего в ежедневном меню должно быть фруктов и овощей;
• чаще делайте себе «летний» салат из огурцов и помидоров, заправляйте его растительным маслом и заменяйте им гарниры;
• на завтрак готовьте каши, с современными мультиварками делать это стало очень просто, вам даже не придется вставать раньше;
• в качестве одного из промежуточных приемов пищи ешьте грецкие орехи, каштаны или миндаль;
• хлеб покупайте только из муки грубого помола или с добавлением целых зерен;
• молочные продукты полезны, но только в том случае, если в них не будет присутствовать жир;
• под запретом: фастфуд, острые и соленые блюда, сливочное масло, майонез и чипсы, копчености и колбасные изделия, выпечка и сладости;
• все блюда должны быть приготовлены с помощью варки, запекания или паровой обработке;
• от кофе стоит отказаться, заменив его на чай или травяные отвары;
• из алкоголя можно пить только красное вино и в очень ограниченных количествах;
• некоторые овощи также исключены: редис, шпинат, щавель и редька.

В рационе у мужчин с повышенным холестерином должно присутствовать как можно больше продуктов с пектином и витамином С. Можно включить в свое ежедневное меню грейпфрут, он обладает жиросжигающими свойствами и нормализует количество холестерина в крови.

Как питаться в течение недели

Чтобы вы без труда составили для себя меню, мы приводим таблицу с расписанием на неделю. Рацион человека с повышенным холестерином должен выглядеть следующим образом:

День недели/прием пищи	Завтрак	Второй завтрак (через 2 часа)	Обед	Полдник	Ужин	Перед сном (не позднее чем за 2 часа)
понедельник	низкокалорийный творог и стакан чая	яблоко и грейпфрут	суп на овощном бульоне без зажарки, отварной говядины или куриной грудки, компот из свежих яблок	отвар шиповника	тушеные без масла овощи и филе морской рыбы, приготовленное на пару	стакан кефира
вторник	порция гречневой каши, приготовленной на воде, чай и сухарик из цельнозернового хлеба	апельсиновый сок свежевыжатый	салат из овощей летний и запеченная куриная грудка, чай	персик и отвар шиповника	150 граммов отваренной рыбы и цельнозерновой хлеб	стакан молока
среда	творожная запеканка и свежевыжатый фруктовый сок	грейпфрут	овощной суп без зажарки, 100 граммов пропаренной рыбы и отвар шиповника	долька арбуза или дыни	по 100 граммов тушеных овощей, булгура и рыбы, чай	стакан йогурта
четверг	отварная фасоль и тост из ржаного хлеба, травяной чай	сок из смеси свежих фруктов	салат из овощей и отварной картофель, травяной чай	ягодное желе	«летний» салат и отварная нежирная говядина, сок из фруктов	стакан нежирного молока
пятница	овсяная каша и запеченное яблоко, кефир	желе фруктовое	постный суп и небольшой ломтик хлеба из обдирной муки, чай	овсяное печенье и мусс из киви	запеченный стейк из индейки и салат из овощей, сок	стакан нежирного йогурта со злаками
суббота	молоко с низким процентом жирности и зерновой хлеб с тонким слоем меда	свежий огурец и помидор	салат из зеленого горошка и белка отварного яйца, отварная куриная грудка, чай	зеленый чай и отваренный кукурузный початок	по 100 граммов отваренной фасоли и морской рыбы, яблоко и отвар шиповника	сок из фруктов
воскресенье	овсяная каша, приготовленная на воде, яблоко и кефир	две вафельные трубочки с горьким шоколадом	свежий помидор, 2-3 отварные картофелины и 100 граммов тушеной фасоли, зеленый чай	творог с низким процентом жира и мусс из груш	перловая каша и отварная индейка, салат из огурцов и помидоров с оливковым маслом	йогурт с кусочками клубники

Меню на неделю по холестериновой диете

По приведенному примеру составляйте меню на другие дни. Важно, чтобы в течение дня происходил и расход калорий, тогда вес снизится намного быстрее. Для этого можно делать легкую гимнастику или побольше ходить.

Как снизить холестерин народными средствами

В дополнение к диете можно использовать народные методы борьбы с атеросклеротическими бляшками.

1. Положительное влияние на уровень холестерина оказывают запеченные баклажаны с чесноком. Это блюдо стоит есть только в том случае, если у вас нет заболеваний ЖКТ, например, гастрита. Такое блюдо необходимо есть на ужин в течение месяца, после чего стоит сдать анализ и проверить изменения. Если уровень холестерина останется повышенным, то через 2 недели можно повторить курс лечения.
2. Утром и вечером простой чай лучше заменить на имбирный. Для этого вам нужно половину чайной ложки сухого имбиря залить кипятком (1 стакан). Подсластить напиток можно половиной чайной ложки меда.
3. Если вы любите кофе, то стоит заменить его на цикорий. Этот напиток подойдет даже тем, кто страдает гипертонией.
4. Чай можно также заменить отваром листьев стевии медовой. Этот напиток можно употреблять без ограничений.
5. Отварная тыква также является средством для борьбы с холестерином.
6. Протертую смородину с сахаром неплохо употреблять вместо варенья с чаем. За один прием можно принимать 25 граммов этого средства.
7. Ежедневно съедайте до 8 ядер грецкого ореха.
8. Трижды в день после еды можно пить по 100 граммов отвара из семян укропа. Это средство полезно не только для сосудов, но и для пищеварения.
9. Чай неплохо заменить отваром из листьев лесной земляники. Пить его нужно по половине стакана, но лучше всего делать это до приема пищи.

Народные средства стоит принимать под контролем специалиста.

Источник: http://dietyexpert.ru/pri-zabolevaniyax/menyu-po-diete-pri-povyshennom-xolesterine-u-muzhchin-posle-50-let.html

Рекомендации и меню диеты при повышенном холестерине у мужчин

Когда у мужчин начинаются проблемы со здоровьем, то страдают чаще всего сосуды и сердце, что осложняется скачками артериального давления, одышкой, резким набором веса. Во время обследования каждый из таких пациентов может услышать неутешительный диагноз – повышение уровня холестерина.

к оглавлению ↑

Пока мужчина находится на пике молодости и активности, холестериновые излишки, получаемые из «вредной» пищи, особо не вредят его здоровью. В этом возрасте организм все может контролировать сам, поддерживая холестерин в пределах нормы.

Но по мере биологического старения и изнашивания происходят предсказуемые сбои в регуляторных процессах, ситуация осложняется малоподвижным образом жизни, неправильным или избыточным питанием, плохими привычками.

Результат – холестериновые соединения перекрывают русло сосудов, образуются атеросклеротические бляшки, кровоток ухудшается, общий фон здоровья снижается.

к оглавлению ↑

Понизить показатели холестерина мужчина может с помощью комплексных мер, которые включают правильную диету, приводящую к исчезновению излишков подкожного жира и нормализации липидного обмена.

При отсутствии двигательной инертности, отказе от употребления алкоголя и табака, регулярном очищении сосудов наступают заметные улучшения. Чтобы очистить сосуды, необходимо строго придерживаться диеты, которая была составлена для мужчин с учетом всех возрастных и гендерных особенностей.

Возраст мужчины	Норма холестерина ммоль/л
30	3,56 – 6,55
40	3,76 – 6,98
50	4,09 – 7,17
60 и старше	4,06 – 7,19

Факторы риска, провоцирующие повышение показателей холестерина в крови:

• Курение.
• Принадлежность к мужскому полу.
• Малая подвижность, двигательная инертность.
• Крайняя степень ожирения.
• Гипертония.
• Болезни сосудов и сердца.
• Возраст — от 40 лет.

У женщин нормы холестерина другие, подвержены атеросклерозу они значительно меньше.

к оглавлению ↑

Что есть можно и нужно

Такой способ питания относится к категории гиполипидемических или антихолестериновых диет. Они показаны тем пациентам, которые не только имеют проблемы с проходимостью сосудов, но и подвержены риску развития стенокардии, инфаркта миокарда, инсульта, ишемии.

В группу риска входят мужчины с высоким кровяным давлением, избыточными килограммами, сахарным диабетом, варикозом, плохой наследственностью и в пожилом возрасте. Холестерин постоянно повышен также у тех, кто злоупотребляет курением.

Но и здоровым мужчинам с момента достижения половозрелости в профилактических целях лучше всего придерживаться правил здорового полноценного питания. Многочисленные исследования в этой области привели к следующим заключениям:

• Мужчины, включившие фрукты и овощи в свой рацион, менее подвержены риску ишемии, редко страдают от нарушений кровообращения в головном мозге.
• Люди, которые предпочитают придерживаться средиземноморской диеты и уделяют много времени активному спорту, не страдают от атеросклероза даже в преклонном возрасте.
• Включение в рацион блюд из рыбы морских сортов помогает снизить риск ишемии на 30%.

• Перечень разрешенных диетой при повышенном холестерине у больных мужчин продуктов:

• Основной источник белка заключен в рыбе (не менее 200 г в сутки), 150 г творога и 150 г нежирного красного мяса. В качестве горячего нужно отдавать предпочтение рыбным блюдам и мясу птицы, приготовленному без корочки. Мясо лучше всего употреблять постное, без специй.

Важно, каким способом мясо приготовлено: желательно есть его отварным, запеченным или тушеным, с гарниром из свежих или пассерованных овощей. Такой выбор обусловлен лучшей усвояемостью мясных продуктов.

• Диета включает регулярное употребление сложных углеводов: зернового хлеба, каш, овощей, фруктов и макарон, изготовленных из твердых сортов пшеницы. Углеводы, поглощенные мужчиной в течение одних суток, должны составлять примерно 55% от всего рациона за этот день. В среднем получается около 0,5 кг.Хлебобулочные изделия допустимы только из отрубной или ржаной муки, съесть их можно не больше 200 г в сутки. Овощи и фрукты, богатые клетчаткой, способствуют очищению сосудистого русла от накопившихся шлаков, поэтому их нужно есть 500-700 г в сутки. Как минимум, треть от этого веса должна съедаться свежей.
• Сахар — нежелательный продукт, но если отказаться от него никак нельзя, то суточную дозу ограничивают до 50 г, а при диагностированном сахарном диабете – 2% от общей суточной калорийности.
• Куриное яйцо необходимо отваривать до полной готовности, но съедать только белок. Желтки противопоказаны — этот продукт способен резко повысить холестерин.
• Молочные продукты употребляются умеренно. В рацион лучше всего включить не цельное молоко, а кисломолочную продукцию с индексом пониженной жирности.
• Есть нужно пять раз в день, но порции должны быть маленькими. Ужинать необходимо легкими блюдами и не позже 22.00. Спать ложатся через два часа после последнего приема. При ощущении дискомфорта или голода можно выпить стакан ряженки или съесть несколько ложек фруктово-овощного салата.

Мужчинам с лишним весом из рациона рекомендуется исключить высококалорийные продукты: жирные, острые, копченые блюда, сладости и фастфуд. к оглавлению ↑

Список продуктов, запрещенных мужчинам, придерживающимся антихолестериновой диеты:

• Колбаса, сосиски, ветчина, карбонаты, окорок, ошеек копченный.
• Все сорта сала, маргарин и его заменители, смалец, рафинированное растительное масло.
• Любой фастфуд;
• Соусы, майонезы, изготовленные вне домашней кухни.
• Полуфабрикатная замороженная продукция, крабовые палочки, пицца.
• Консервированные промышленным способом мясо, рыба, овощи.
• Кондитерские изделия, включая сладости, мучное, мороженое, сладкую вату.
• Сладкая газировка, алкогольные и слабоалкогольные напитки.

1. Категория продуктов, употребление которых строго ограничивается (допускаются в меню один раз в две-три недели):

• Мясо жирных сортов — гусятина, утятина, баранина и свинина.
• Сахар и патока.
• Рыбная икра, блюда из креветок и кальмаров.
• Молочная продукция с повышенной жирностью: масло сливочное, продукты на основе сметаны, сыр.

к оглавлению ↑

Понедельник:

• Ранний завтрак: сырники, свежевыжатый сок.
• Поздний завтрак: салат из овощей или фруктов.
• Ланч: голубцы с курицей и рисом.
• Обед: многозерновой хлеб, нежирная брынза, зеленые яблоки.
• Ужин: постный суп, сметана низкой жирности.

• Вторник:

• 2-й завтрак: салат из овощей или фруктов.
• 2-й завтрак: грейпфрут.
• Ланч: отварная куриная грудка, рис.
• Обед: творог с низким процентом жирности.
• Ужин: запеканка из творога, без сахара и других подсластителей.

1. Среда:

• Ранний завтрак: омлет.
• Поздний завтрак: цельнозерновой хлеб с джемом из кислых фруктов, салат из овощей.
• Ланч: овощной суп, салат с брынзой и овощами.
• Обед: мюсли или овсянка, заправляются нежирным йогуртом домашнего приготовления.
• Ужин: морская рыба в отварном или запеченном виде.

• Четверг:

• 1-й завтрак: пшеничная каша, запеченная тыква.
• 2-й завтрак: ряженка или нежирный домашний йогурт.
• Ланч: плов с белым куриным мясом, тушеные овощи, овощной салат.
• Обед: бананы.
• Ужин: Овощи в запеченном или тушеном виде.

1. Пятница:

• Ранний завтрак: нежирные творог и сметана, свежевыжатый сок.
• Поздний завтрак: фрукты.
• Ланч: суп овощной, брынза, говядина отварная или тушеная, постная.
• Обед: яйца, овощной салат.
• Ужин: макароны, сыр, куриное белое мясо.

Суббота и воскресенье: компонентное меню, составленное из предложенных выше вариантов.

к оглавлению ↑

Все это должно быть приготовлено с минимальным использованием соли, припав, специй, прочих усилителей аппетита. Для супов и варки мяса желательно использовать тщательно отфильтрованную воду. Не нужно готовить продукты дольше указанного в рецептуре срока — это способствует разрушению всех полезных веществ.

Нельзя использовать ранее замороженные продукты. Желательно каждый день готовить все свежее, тщательно следить за условиями хранения готовых блюд. Для жарки, тушения, заправки салатов подойдет оливковое масло холодного отжима.

О способах снижения холестерина без лекарств узнайте из видео:

к оглавлению ↑

Второй рецепт потребует двух стаканов качественного оливкового масла и десяти зубцов свежего чеснока.

Способ приготовления чесночного масла легкий, а использовать его можно в качестве заправки к любому типу блюд.

Нужно просто почистить чесночные дольки, пропустить их через пресс, выложить полученную кашицу в оливковое масло. Настаивать семь дней — масло, понижающее уровень холестерина, готово.

Мужчинам, желающим снизить уровень холестерина, необходимо придерживаться диеты постоянно. Но также необходимо следить за соблюдением баланса между поступлением энергии и ее расходованием. Рацион должен быть разнообразен, качественен и полезен.

Антихолестериновая диета составлена с учетом всех этих нюансов. Самовольное корректирование предписаний диетолога может грозить мужчине ухудшением состояния сердечно-сосудистой системы.

Источник: https://foodexpert.pro/diety/zdorove/holesterin-u-muzhchin.html