Многие люди становятся заложниками своей привычки: чтобы начать рабочий день им нужно выпить одну-две чашечки кофе. Без них они чувствуют себя сонными и вялыми, нет настроя на работу.
И это неспроста: кофеин — это психостимулятор, вещество, обладающее активирующим эффектом. Но, если кофеина в организме будет сверх меры, это приведет к подавлению иммунитета, перегрузке сердца, а также негативно отразится на внешнем виде, особенно коже лица и тела.
Какой вред несет систематическое злоупотребление кофе, какие системы и органы страдают более всего?
Почему привычка пить много кофе вредна для здоровья?
Рекламные ролики, в которых продвигаются те или иные торговые марки кофейных напитков, рисуют нам романтичный образ потребителя кофе. Это успешные и счастливые люди, которые наслаждаются ароматным напитком утром, днем и вечером. Это подстегивает к тому, что у людей формируются привычки, ритуалы, связанные с потреблением кофе дома или на работе. Однако далеко не многие, протягивая руку к кофеварке за очередной чашечкой, задумываются о том — вредит ли напиток здоровью? Некоторые пытаются отказаться от употребления кофе, но привычки и формирование зависимости от напитка дают о себе знать. Человек становится раздражительным, сонливым, портится настроение. И, о чудо, одна маленькая чашечка эспрессо снова возвращает тонус и бодрость. Как тут устоять перед соблазном? Естественно, с этой привычкой бороться сложно, но вполне можно уменьшить количество напитка до относительно безопасных норм.
В среднем, один литр классического кофе содержит около 1000-1100 мг кофеина, а предельно допустимой дозой этого вещества в сутки считается около 500 мг. То есть, чтобы не было передозировки, в день допустимо пить не более 5 чашек кофе (из расчета 100 мл на порцию). Выше этой дозы могут проявиться симптомы отравления.
Вред кофе для нервной системы: депрессия, эмоциональность
Многие из нас испытывают постоянные стрессы и серьезные психические нагрузки, из-за чего нервная система работает в напряженном режиме. Не все способны адекватно справляться с реалиями жизни, что ведет к соматическим заболеваниям и депрессии.
Казалось бы, тонизирующий и стимулирующий напиток может помочь с этим справиться, но это неверная мысль.
Ежедневное потребление кофе в больших количествах приводит к истощению нервной системы, формированию хронического стресса, нарушению регулирования деятельности всех органов и усугублению проявлений депрессии.
Это связано с тем, что постоянные возбуждающие импульсы, вызванные кофеином, подстегивают нервную систему как «загнанную лошадь», она требует активной работы от всего тела. Из последних сил клетки организма пытаются работать, но наступает период, когда может произойти срыв. Это приводит к психозам, агрессии, формированию депрессии, заболеваниям внутренних органов.
Помимо того, прием больших количеств кофе приводит к нарушениям сна, аппетита и формированию раздражительности, нервозности. Эти явления помогают в прогрессировании депрессии до такой степени, когда требуется уже помощь специалиста и особое лечение.
Влияние кофе на сердце и сосуды
Не меньшее негативное влияние избыток кофеина в составе бодрящего напитка оказывает на сердце и сосудистый тонус. Перевозбуждение нервной системы влечет за собой ускорение обмена веществ, а это требует повышенной доставки в ткани кислорода и питания. Стимуляция сердца приводит к развитию тахикардии, резкого учащения сердцебиения. Соответственно, нагрузка на миокард возрастает. Кроме того, происходит и раздражение сосудодвигательного центра мозга, что приводит к повышению давления за счет спазма мелких сосудов в тканях и органах. Действие кофеина от принятой чашки кофе не очень длительное, и здоровое сердце вполне справится с такой нагрузкой. Но, если постоянно потреблять много кофе, стимуляция становится чрезмерной, что формирует повышенные риски как гипертонии, так и ишемической болезни сердца. Это влечет за собой угрозу инфаркта. Особенно такое увлечение бодрящим напитком опасно для людей, страдающих сердечными и сосудистыми патологиями, для них наиболее опасен заваренный кофе, где кофеина более всего.
Влияние кофе на иммунитет
Поимо прочих неприятностей, выявлено также и негативное влияние избыточного потребления кофе на иммунитет. Связано это сразу с несколькими, одновременно влияющими негативными изменениями в организме.
Обладая мочегонным эффектом, кофеин стимулирует потерю с мочой многих ценных минеральных компонентов, необходимых для полноценного функционирования иммунитета. Кроме того, стимуляция обменных процессов приводит к повышенным расходам витаминов, которые также играют немалую роль в осуществлении иммунных реакций.
Учитывая тот факт, что тело человека, живущего в условиях мегаполиса, зачастую страдает от скрытого дефицита витаминов, прием больших доз кофеина только усугубляет ситуацию.
Помимо этого, кофе отрицательно влияет на работу щитовидной железы, подавляя синтез ее гормонов, что также влияет на иммунитет. Добавим сюда проблемы со сном, вызываемые избытком кофе, стресс, а также нарушение аппетита, а, значит, и изменение потребления белка, который является основой для построения защитных антител.
Кофе и проблемы с кожей
Избыток кофе может пагубно отразиться не только на внутренних обменных процессах, но и на внешности. Потеря жидкости и минералов вследствие мочегонного эффекта кофеина приводит к обезвоживанию и сухости кожи, появлению мелких морщинок. Помимо этого, сильно страдает кожа и в результате негативного воздействия напитка на работу эндокринной системы. Нарушение баланса гормонов надпочечников и щитовидной железы приводит к огрубению кожи, особенно в области подошв, пальцев рук и локтей, нарушению роста волос и ломкости ногтей.
Естественно, что речь идет не об одной-двух чашечках кофе в день, выпитых для бодрости и собственного удовольствия. Проблемы со здоровьем грозят тем, кто страдает от вредной привычки пить кофе в больших объемах и часто, сочетая напиток с курением, приемом алкоголя и перееданием.
Как кофе влияет на сердце — 4 факта о пользе и вреде для сосудистой системы человека, потребление при аритмии, тахикардии и других болезнях
Чтобы понять, когда кофе опасен, а когда очень даже полезен, нужно узнать об основных его свойствах и влиянии на организм взрослых и молодых, больных и здоровых, активных и тех, кто ведет малоподвижный образ жизни.
Какое влияние кофеин оказывает на сердечно-сосудистую систему?
Кофеин — главное вещество в напитке, которое лежит в основе всего — и полезного, и вредного для человеческого организма. Чем меньше отклонений в здоровье, тем меньше шансов навредить сосудам при его употреблении.
Здоровое изначально сердце, не засоренные холестериновыми отложениями стенки сосудов — практически гарантия того, что кофе не причинит никакого вреда.
Положительные аспекты воздействия
- Содержит калий и магний. Кофе содержит массу витаминов и микроэлементов, в том числе калий и магний, жизненно необходимые сердечной мышце. Смотрите также топ 10 продуктов, содержащих калий.
- Снижает холестерин. И свежемолотый, и растворимый кофе признан продуктом, снижающим уровень плохого холестерина в крови.
- Борется с инфекциями и выводит токсины. Используется в медицине, в частности, при некоторых инфекционных заболеваниях, а также если необходимо нейтрализовать действие наркотиков, снотворного или ядов, подавляющих центральную нервную систему.
- Является стимулятором. Он дает возможность взбодриться тогда, когда силы организма на исходе. Он стимулирует работу мозга и влияет на физическую и психическую активность, поэтому используется не только как вкусный напиток, но и как натуральный энергетический продукт.
Бодрящий напиток имеет ряд свойств, которые являются дополнительным бонусом для организма, помимо благотворного воздействия на сердце и сосуды. Это в первую очередь:
- противоопухолевые вещества, снижающие риск развития рака желудка, тонкого и толстого кишечника;
- вещества, повышающие работоспособность, настроение, препятствующие развитию стресса даже на фоне употребления спиртного, курения сигарет и неблагополучной социальной обстановки;
- профилактика сахарного диабета, болезни Паркинсона, астмы, цирроза печени и других заболеваний.
CNN (США): черный кофе полезен для сердца, гласит исследование
- (CNN) Хорошие новости для любителей кофе — особенно черного с кофеином.
- Употребление от одной до нескольких чашек черного, несладкого кофе в день связано с долгосрочным снижением риска сердечной недостаточности, говорится в обзоре пищевых данных из трех крупных исследований, проведенном при участии Американской кардиологической ассоциации.
- Как показал анализ, по сравнению с теми, кто не пьет кофе, риск сердечной недостаточности со временем снизился на 5-12% на каждую чашку кофе при ежедневном употреблении.
На кофе без кофеина обнаруженная польза для здоровья не распространяется. Наоборот, анализ обнаружил связь между кофе без кофеина и повышенным риском сердечной недостаточности.
Сердечная недостаточность возникает, когда ослабленное сердце не в состоянии закачивать в клетки организма кровь и обеспечивать его достаточным количеством кислорода для нормальной работы. Люди с сердечной недостаточностью страдают от усталости и одышки, им трудно ходить, подниматься по лестнице или выполнять другие повседневные дела.
«Хотя установить причинно-следственную связь не удалось, очень любопытно, что все три исследования показали, что употребление кофе связано со снижением риска сердечной недостаточности, и что кофе может быть частью здорового рациона, если пить его без сахара и молочных продуктов с высоким содержанием жира, например, сливок», — объясняет зарегистрированный диетолог Пенни Крис-Этертон (Penny Kris-Etherton), бывшая председатель комитета Совета по образу жизни и кардиометаболическому здоровью Американской кардиологической ассоциации. Участия в исследовании она не принимала.
Масштабный анализ данных
В работе, опубликованной во вторник в журнале Американской кардиологической ассоциации «Кровоснабжение: сердечная недостаточность» (Circulation: Heart Failure«), анализировались данные о питании, полученные из оригинального Фрамингемского исследования сердца. В этом исследовании, начатом еще в 1948 году, приняли участие более 5 000 жителей Фрамингема, штат Массачусетс, без сердечных приступов в анамнезе. Исследование отслеживало этих людей и их потомков в течение 72 лет на протяжении трех поколений.
The New York Times22.02.2020Al Jazeera12.07.2020ABC.es05.10.2020Al Jazeera12.12.2020В новом исследовании использовались современные аналитические инструменты из библиотеки исследований точной медицины Американской кардиологической ассоциации. Данные Фрамингемского исследования сопоставлялись с долгосрочным, многоцентровым и межрасовым Исследованием риска атеросклероза, а также Исследованием сердечно-сосудистой системы — долгосрочной работой, изучавшей риск сердечно-сосудистых заболеваний у лиц старше 65 лет в течение десяти лет.
- В совокупности исследования предоставили сведения о рационе более чем 21 000 взрослых американцев.
- По сравнению с людьми, которые не пьют кофе, показал анализ Фрамингемского исследования и Исследования сердечно-сосудистой системы, риск сердечной недостаточности с течением времени снижается на 5-12% на каждую чашку кофе при ежедневном употреблении.
В Исследовании риска атеросклероза риск сердечной недостаточности остался прежним для тех, кто не пьют кофе вообще или пьет менее чашки в день. Однако среди тех, кто каждый день выпивает две чашки и более, риск снижается примерно на 30%.
«Связь между кофеином и снижением риска сердечной недостаточности оказалась неожиданной», — говорит старший автор исследования доктор Дэвид Као (David Kao), главный врач Колорадского центра индивидуально подобранного лечения при медицинском факультете Университета Колорадо в Авроре.
«Вообще кофе и кофеин считаются „вредными” для сердца, потому что ассоциируются с учащенным сердцебиением, высоким кровяным давлением и так далее. Стойкая взаимосвязь между увеличенным потреблением кофеина и снижением риска сердечной недостаточности переворачивает привычные представления с ног на голову», — считает Као.
Немного осторожности не повредит
Все эти исследования проводились с употреблением черного кофе. Однако многие добавляют молочные продукты, сахар, ароматизаторы или немолочные сливки с высоким содержанием калорий, сахара и жира. Это, вероятно, сводит всякие преимущества для здоровья сердца на нет, предупреждает Американская кардиологическая ассоциация.
Еще имейте в виду, что в большинстве исследований чашка кофе составляет всего 8 унций (236 миллилитров). Стандартная же чашка в кофейне вдвое больше — 16 унций (473 миллилитра).
Важен и способ приготовления. В отличие от кофеварок с фильтром, френч-пресс, кофе по-турецки или вареный кофе, популярный в скандинавских странах, не улавливают соединение под названием кафестол в масляной фракции кофе. Кафестол может повысить уровень плохого холестерина или ЛПНП (липопротеинов низкой плотности).
Исследования показали, что кофеин может быть опасен для определенных групп населения при чрезмерном употреблении.
Так, исследование 2017 года связало высокий уровень потребления кофе (более 4 чашек в день) во время беременности с низкой массой тела новорожденного, преждевременными родами и мертворождением.
Еще кофе повышает риск для женщин с предрасположенностью к переломам костей — в отличие от мужчин.
- Предыдущие исследования показали, что людям с нарушением сна или неконтролируемым диабетом следует проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять кофеин в свой рацион.
- И, конечно же, эти преимущества не касаются детей, — Американская академия педиатрии не рекомендует детям и подросткам пить колу, кофе, энергетики или другие напитки, содержащие кофеин.
- «Вывод: пейте кофе в свое удовольствие в умеренных количествах, чтобы ваш рацион соответствовал рекомендациям насчет фруктов и овощей, цельнозерновых, обезжиренных молочных продуктов, а также продуктов с низким содержанием натрия, насыщенных жиров и сахара», — подытожила Крис-Этертон.
- «Кроме того, важно помнить, что кофеин — это стимулятор, и злоупотребление им может вызвать такие проблемы как нервозность и бессонницу», — сказала она.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Кофе польза и вред для здоровья
Кухня. Раннее утро. На столе дымится чашечка ароматного кофе… Знакомая картина? По статистике 90% взрослого населения страны начинают свое утро с этого бодрящего напитка. А потом продолжают пить кофе и в течение всего рабочего дня. Кофе обросло сегодня множеством легенд. Так как же на самом деле?
Кофеин и его положительные свойства
Основной продукт, который содержится в кофе – это кофеин. Кофеин – умеренный стимулятор действия. Влияние кофеина на людей различно, в зависимости от их чувствительности к этому компоненту.
Некоторые выпивают несколько чашек в день, и это никак на них не отражается, другие же могут чувствовать изменения даже от одной порции кофе.
Свойство кофеина таково, что после попадания в пищеварительную систему он быстро растворяется в организме, выводясь через несколько часов после потребления. Именно поэтому у кофе отмечают мочегонный эффект.
Кофеин повышает уровень дофамина в мозге, который заставляет нас чувствовать себя бодрее и веселее. Употребление кофе в умеренных количествах положительно влияет на центральную нервную систему: улучшает настроение, повышает физическую и умственную активность.
Работники умственного труда, выпивающие по 2 чашки кофе в день, справляются с работой гораздо быстрее, чем их коллеги, отказавшиеся от употребления кофе – к такому выводу пришли американские исследователи, изучавшие влияние кофеина на умственные способности человека. Однако самостоятельно трудно определить благоприятную дозу.
Ведь действие кофеина на каждого человека индивидуально и зависит от типа нервной системы.
Факты о кофе
Вредно или полезно пить кофе? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Конечно, кофе вредно в больших количествах и при частом употреблении, равно как вреден любой другой часто употребляемый продукт. Кофе предписывают как чудодейственные свойства, так и его способность наносить огромный вред. Давайте разбираться.
Кофе влияет на ЦНС
Это, действительно, так. Как уже было сказано выше, кофе является стимулятором центральной нервной системы. Однако превышение индивидуальной дозы человека влечет к истощению нервных клеток, нарушению нормального функционирования организма: появляется усталость, вялость, снижение трудоспособности.
Кофе вызывает бессонницу
Употребление кофе на ночь способно вызвать бессонницу. Однако этот эффект наблюдается не у всех. Те, кто постоянно «сидит» на кофе, настолько приучают свой организм к этому напитку, что он перестает быть стимулятором. И, тем не менее, не рекомендуется пить кофе после пяти часов вечера.
Кофе и таблетки
Кофеин имеет свойство ослаблять или усиливать действие отдельных лекарственных препаратов. Именно поэтому если вы заядлый кофеман, то стоит уточнить у врача, который вам назначил лекарства, можно ли употреблять кофе с таблетками. Но вот антидепрессанты не должны сопровождаться употреблением кофе, поскольку этот продукт подавляет их действие.
Кофеин увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Кофе, действительно, усиливает сердечную деятельность. Однако у здоровых людей, умеренно употребляющих кофе, не выявлено никаких тенденций к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Ни одно исследование не подтвердило связи между употреблением кофе и сердечными приступами. У людей особо чувствительных к кофеину может выявляться повышение давления, но, как правило, происходит это всего на несколько часов.
Поэтому людям пожилого возраста пить кофе не рекомендуется.
Кофе и раковые заболевания
Долгое время считалось, что есть прямая связь между раковыми заболеваниями и употреблением кофе. Исследования проводились в течение длительного времени. Однако никакие предположения по поводу зависимости возникновения и развития онкологических заболеваний и употреблением кофе не подтвердились.
Кофе и сигарета – плохая комбинация?
Многие любят употреблять кофе вместе с сигаретой. Исследования показали, что курильщики употребляют значительно больше кофе, чем некурящие. Никотин имеет свойство скорее выводить кофеин из организма. Следовательно, курильщик чаще испытывает потребность в кофеине.
Согласно полученным исследованиям, у тех, кто бросает курить, не уменьшается потребность в кофеине порядка полугода. Так же нужно отметить, что кофе без кофеина чаще вызывает потребность в сигарете.
Совместное употребление кофе и сигарет еще больше увеличивает риск развития артериальной гипертензии, может усиливать проявления атеросклероза артерий.
Кофе избавляет от похмелья
Это самый распространённый миф о возможностях кофе. Кофеин не является противоядием от опьянения, разве что даёт самому человеку ощущения облегчения после чашки кофе. Но это вызвано исключительно сознанием самого человека. Кофе может только немного поднять тонус. Все последствия, вызываемые алкоголем, никак не нейтрализуются кофеином.
Кофе вызывает зависимость
Превышая свою индивидуальную дозу, человек формирует у себя зависимость. Прекращение употребления кофе может вызвать дискомфорт в работе организма: усталость, сонливость, головную боль, раздражение и даже депрессию. После чашки кофе эти симптомы исчезают.
Проблемы начинают возникать обычно через 12-14 часов после употребления последней порции напитка. Здесь все так же, как и у любителей сладкого, которые решили сесть на диету.
Достаточно перетерпеть недельку-другую без любимого продукта, как зависимость прекращается.
Интересно, что содержание кофеина в сваренном кофе – 380‐650 мг/л, в растворимом кофе – 310‐480 мг/л, в кофе «Эспрессо» – 1700‐2250 мг/л. В напитке «Кола» около 100 мг/л кофеина.
- Автор статьи Наталья Горшкова
- Комментарий специалиста
- Врач-терапевт, главный врач многопрофильной клиники Диалайн Дзержинского района Анна Цыбулина:
«Кофе нельзя пить людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в т.ч. артериальной гипертензией (повышением артериального давления), атеросклерозом сосудов, аритмиями, заболеваниями эндокринной системы (в т.ч.
щитовидной железы, надпочечников, при сахарном диабете), при заболеваниях почек, желудка и 12-перстной кишки, поскольку он опосредованно стимулирует выработку адреналина и подобных ему гормонов, что усиливает и без того нарушенный дисбаланс вегетативной нервной системы и может спровоцировать ухудшение течения перечисленных заболеваний.
Также злоупотреблять кофе не рекомендуется молодым людям и девушкам, планирующим рождение детей.
Здоровому молодому человеку можно выпивать не более 1 чашки кофе в день с концентрацией неполная чайная ложка кофе на стакан кипятка, лучше разбавить кофе молоком. Рекомендую использовать кофе, который вы сами только что перемололи из зерен, а не растворимый.
Время, лучшее для употребления кофе, утро. Исключения составляют случаи, когда наблюдается состояние выраженной гипотонии, сопровождаемое снижением давления.
Тогда врач может рекомендовать выпить кофе или крепкий чай, чтобы вывести пациента из угрожаемого состояния независимо от времени суток.
Однако самостоятельно «назначать» себе кофе на постоянный прием каждый день при пониженном давлении нельзя!»
Как кофеин влияет на сосуды
Кофеин – алкалоид со стимулирующим эффектом, который при поступлении изменяет функции сердечной мышцы, сосудистой, нервной, пищеварительной и мочевыделительной системы.
Такое воздействие связано с его влиянием на сосуды внутренних органов. Как правило, действие кофеина на сосуды длится не более 3-4 часов, после чего идет на спад.
В зависимости от особенностей применения кофеин может оказывать как положительное, так и негативное влияние на сердечно-сосудистую систему.
Влияние на сосуды
Кофеин – природный алкалоид со стимулирующим эффектом, который при поступлении в организм устраняет усталость и сонливость, повышает физическую и умственную работоспособность, усиливает кровообращение и функции сердечной мышцы. Кофеин одновременно расширяет некоторые сосуды и сужает другие.
Так, сосудорасширяющее действие кофеин оказывает на вены, артерии, сосуды сердца и почек. Сосудосуживающий эффект алкалоид оказывает на сосуды:
- пищеварительного тракта, что позволяет улучшить расщепление пищи, нормализовать пищеварение, стимулировать перистальтику кишечника
- органов малого таза – предупреждает воспалительные болезни мочеполовой системы, облегчает болевой синдром при менструации
- головного мозга – оказывает спазмолитическое действие, устраняет головную боль, снимает дискомфорт
Сердечная деятельность под влиянием кофеина усиливается, сокращения миокарда становятся более интенсивными и учащаются.
При коллаптоидных и шоковых состояниях артериальное давление под влиянием кофеина повышается, при нормальном артериальном давлении существенных изменений не наблюдается, так как одновременно с возбуждением сосудодвигательного центра и сердца под влиянием кофеина расширяются кровеносные сосуды скелетных мышц и других областей тела (сосуды головного мозга, сердца, почек), однако сосуды органов брюшной полости (кроме почек) сужаются. Диурез под влиянием кофеина несколько усиливается, главным образом в связи с уменьшением реабсорбции электролитов в почечных канальцах.
Вены и артерии
Кофеин расширяет просвет сосудов и ускоряет движение крови по ним, что значительно улучшает питательную функцию и насыщение тканей питательными веществами и кислородом.
Незначительная дозировка алкалоида улучшает общее состояние человека.
Однако людям с хроническими болезнями сосудов, а также при вегето-сосудистой дистонии следует отказаться от злоупотребления кофеиносодержащими напитками и проконсультироваться с лечащим врачом о безопасной дозировке кофе и других напитков.
Самым страшным последствием является необратимая умственная деградация
Необходимо как можно раньше распознать зависимость и начать ее лечить.
Влияние кофеина на сосуды головного мозга специфично – при поступлении кофеин приводит к их сужению. Вместе с сосудосуживающим эффектом кофеин также оказывает и другие действия:
- ускоряет метаболизм на местном уровне
- стабилизирует работу корковых и подкорковых структур
- устраняет сонливость
- повышает работоспособность
- улучшает приток питательных веществ и кислорода к головному мозгу
Сердце и коронарные артерии
В незначительных дозировках кофеин полезен для здоровья сердца, так как он:
- нормализует кровообращение и работу мышцы, что позволяет снизить вероятность стенокардии, атеросклероза и инфаркта
- повышает скорость движения волны возбуждения при ослабленном пульсе
- повышает сопротивляемость к физическим нагрузкам путем стабилизации кровотока
- увеличивает приток кислорода и питательных веществ, благодаря расширению коронарных сосудов
Почки
Кофеин расширяет сосуды почек, обладает выраженным мочегонным эффектом, ускоряет эвакуацию шлаков, токсинов из организма.
Вместе с этим алкалоид выводит кальций, дефицит которого отрицательно сказывается на здоровье костей, зубов, волос.
Такой побочный эффект не страшен людям, которые выпивают не более 2 чашек кофе в сутки, при этом правильно питаются. Спустя час влияние кофеина на почки ослабевает – сосуды постепенно сужаются.
Людям с почечными патологиями не рекомендуется злоупотреблять кофе и другими кофеиносодержащими напитками. Это позволяет снизить риск осложнения и обострения хронических болезней.
Артериальное давление
Расширяющее действие кофеина на сосуды обеспечивает увеличение сосудистого просвета, что приводит к росту артериального давления, как у гипертоников, так и у гипотоников. Поэтому людям со скачками артериального давления не рекомендуется злоупотреблять кофеиносодержащими напитками, так как возрастает гипертонического криза.
После употребления кофеин вызывает рост нижнего и верхнего показателя артериального давления на 5-12 мм. рт. ст., при этом эффект сохраняется до 4 часов. А у людей, регулярно принимающих кофеин в различных формах, рост давления незначительный.
Вред для сосудов
При отсутствии тяжелых заболеваний сердечно-сосудистой системы кофеин оказывает благоприятное влияние на сосуды и даже 2-3 чашки кофеиносодержащих напитков не причинит вреда здоровью.
Однако при наличии заболеваний сердечной мышцы и сосудистой системы даже незначительное количество кофеина может спровоцировать боли в области сердечной мышцы, головные боли, головокружение, приступы тошноты и паники.
Поэтому не рекомендуется употреблять кофеиносодержащие напитки при следующих заболеваниях:
- вегето-сосудистая дистония – кофеин усиливает клинику и провоцирует появление беспричинного беспокойства и повышенной тревожности;
- гипертония – кофе вызывает рост артериального давления, что значительно ухудшает общее состояние больного и может привести к гипертоническому кризу;
- поражение миокарда с болевым синдромом и тяжестью в области сердечной мышцы, которые связаны с дефицитом калия, кальция, магния, вымывание которых происходит при чрезмерном употреблении кофе и других напитков с содержанием кофеина;
- стенокардия и тахикардия, при которых кофеин усиливает их симптоматику и провоцирует осложнения;
- аневризма сосудов – кофеин действует разрушающе на сосудистые стенки и может спровоцировать кровоизлияние;
- глаукома – алкалоид усугубляет течение заболевания, так как повышает внутриглазное давление.
Когда кофеин необходим
Кроме ограничений существует ряд показаний, при которых благоприятное действие кофеина на сосуды позволяет облегчить состояние и устранить неприятную симптоматику. К таким относят:
- гипотония
- слабый пульс
- отечность нижних конечностей на фоне нарушения кровообращения
- головные боли, в том числе мигрени
- упадок сил, утомляемость
- болезненные менструации
Для людей, в анамнезе которых отсутствуют хронические заболевания сердечно-сосудистой системы, рекомендуется ежедневно выпивать по 100 мг кофеина, что соответствует 1 чашке кофе. Такая дозировка на 15% снижает вероятность развития острых заболеваний сердца и сосудов и на треть сокращает вероятность острого нарушения мозгового кровообращения.
Положительное влияние кофеина на сосуды связано со следующими факторами:
- в 100 мг алкалоида содержится треть суточной нормы никотиновой кислоты, которая повышает эластичность сосудов и укрепляет их
- вызывает расширение аорты, что повышает работоспособность и выносливость сердечной мышцы
- улучшает транспортную способность нервных волокон, улучшая прохождение импульсов к сердцу
- ускоряет кровоток, улучшает наполняемость кровью органов, что полезно при атеросклерозе и необходимо для его профилактики
- содержит антиоксиданты, которые очищают сосуды от свободных радикалов и предупреждают сердечную недостаточность
- стабилизирует артериальное давление при гипотонии
- восстанавливает просвет сосудов при приступах мигрени, служит профилактическим средством данного заболевания
Выводы
Кофеин обладает расширяющим действием на вены, артерии, сосуды сердца, почек и сосудосуживающим на головной мозг, ЖКТ, органы малого таза.
В незначительных дозировках кофеин полезен, так как позволяет сократить на 30% риск болезней сердечно-сосудистой системы.
При злоупотреблении кофеиносодержащими напитками повышается риск истощения сердечно-сосудистой системы, нарушения мозгового кровообращения, угнетения физических и когнитивных функций, почечных патологий и заболеваний пищеварительного тракта.
Список литературы:
Сколько можно пить кофе, чтобы помочь печени и не навредить сердцу | Новости медицины
Помимо приятного вкуса, кофе обладает бодрящим эффектом. Последнее связано с наличием в нем кофеина, который, даже в небольших дозах, стимулирует организм и помогает преодолеть симптомы усталости. В правильной дозе кофе обладает рядом полезных для здоровья свойств, например, кофеин расширяет сосуды и ускоряет обмен веществ. И это ещё не все.
Влияние кофе на печень
Согласно недавним исследованиям, потребление 3-5 чашек кофе в день может вдвое снизить риск развития рака печени, а риск цирроза на 25-70%. Такие результаты были озвучены за научным круглым столом экспертами из ISIC — некоммерческой организации в Лондоне.
Согласно отчету ученых, сегодня имеют одну из хронических проблем с печенью около 29 млн европейцев. При этом многие не знают о своей болезни из-за бессимптомного течения. В целом, хронические заболевания печени, в том числе гепатит, цирроз, неалкогольное ожирение и рак, являются пятой наиболее распространенной причиной смерти в Европейском союзе.
Это сделает кофе более здоровым
Кофе богат полезными антиоксидантами, но большинство людей не пьют этот напиток, боясь ухудшить здоровье. Тем не менее, в небольших количествах кофе может быть очень полезным для всего организма. Конечно, речь не идет о напитке из автомата или кафе. Готовить напиток нужно самостоятельно.
Кофе в турке
Неорганический, сублимированный кофе часто обрабатывают различными химическими веществами. Поэтому старайтесь покупать кофе в зернах или молотый. При приготовлении используйте только чистую воду, и не делайте напиток слишком крепким.
Регулярное употребление кофе поможет защитить печень
Заболевания печени называют тихими убийцами, потому что они часто вызывают заметные симптомы, когда действовать уже слишком поздно. Врачи рекомендуют заняться профилактикой таких патологий: правильно питаться, отказаться от вредных привычек и… пить кофе.
Имеющиеся данные указывают на то, что у людей, употребляющих кофе, уровни двух ферментов печени, гамма-глутамилтранспептидазы (GGT) и аланинаминотрансферазы (ALT), ниже. Конечно, кофе нельзя назвать лекарством. И у каждого человека можно ждать уникального эффекта, не всегда положительного. Но как вариант профилактики этот метод попробовать можно, хотя и с осторожностью.
Сколько кофе можно пить “безнаказанно” и сколько кофеина может быть вредным?
Здоровый дневной лимит кофеина — 400 мг. Это примерно четыре чашки кофе. После этого нельзя употреблять и содержащие кофеин продукты или напитки.
Большое количество кофе
Содержание кофеина в продуктах и напитках
| Продукт, напиток | Содержание кофеина |
| 1 чашка кофе (200 мл) | 100 мг |
| 1 банка энергетических напитков (250 мл) | 90 мг |
| 1 чашка эспрессо (60 мл) | 90 мг |
| 1 чашка черного чая (220 мл) | 50 мг |
| 1 банка колы (355 мл) | 40 мг |
| Темный шоколад (50 г) | 30 мг |
| Столовый молочный шоколад (50 г) | 10 мг |
Симптомы передозировки возникают в случае употребления кофеина более 600 мг в день. Для этого достаточно выпить шесть чашек кофе.
Признаки передозировки кофеина:
- тяжелое дыхание;
- сердцебиение;
- головокружение;
- тошнота.
Головокружение
При регулярной передозировке кофе возникают физические симптомы: усталость, проблемы с концентрацией, стресс, раздражительность, тик век.
Потребление кофе редко вызывает серьезные жалобы на здоровье, но уже были случаи, когда чрезмерно высокая доза кофеина (более 18 грамм) доводила человека до гибели. Поэтому, любителям этого напитка, нужно соблюдать меру. Так можно поддержать печень, не сгубив сердце.
Снижает риски: кофе защищает от сердечной недостаточности
Кофе может защищать от сердечной недостаточности, сообщают американские врачи. Потребление хотя бы одной чашки кофе в день оказалось связано со снижением риска развития болезней сердца. Однако о причинно-следственной связи пока говорить рано — вместо того, чтобы налегать на кофе, исследователи советуют для начала отказаться от курения и начать правильно питаться.
Пара чашек кофе в день может снизить риск развития болезней сердца, выяснили кардиологи из Медицинской школы Колорадского университета. Исследование было опубликовано в журнале Heart Failure.
Ишемическая болезнь сердца, сердечная недостаточность и инсульт — одни из главных причин смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, поясняют ученые. Основные факторы риска — курение, пожилой возраст и высокое кровяное давление, однако ученые склонны полагать, что значимых факторов куда больше, и, возможно, потребление кофе — один из них.
С помощью нейросетей ученые проанализировали данные участников нескольких крупных исследований болезней сердца, длившихся как минимум 10 лет. Всего они использовали информацию более чем о 21 тыс.
взрослых людей. Они разделили их на четыре группы, в зависимости от количества выпиваемых за день чашек кофе — 0, 1, 2 и 3 и более. О потреблении кофе, впрочем, участники отчитывались самостоятельно.
Оказалось, что потребление одной или более чашек кофе в день снижает риск сердечной недостаточности в долгосрочной перспективе.
В среднем, чашка кофе в день снижала риски на 5-12%. У тех, кто пил не менее двух чашек кофе в день, риск сердечной недостаточности был ниже на 30%. Дальнейшее изучение данных показало, что, по-видимому, любой источник кофеина позволяет улучшить перспективы.
«Связь между потреблением кофеина и снижением риска сердечной недостаточности оказалась удивительной, — говорит профессор Дэвид Као, ведущий автор исследования.
— Кофе и кофеин в народе считаются вредными для сердца, потому что люди ассоциируют их с усиленным сердцебиением, высоким кровяным давлением и т.д.
Положительная связь между ростом потребления кофеина и снижением риска сердечной недостаточности ставит все с ног на голову.
Тем не менее, пока нет достаточно четких доказательств, чтобы рекомендовать пить больше кофе для снижения риска сердечных заболеваний с той же уверенностью, что мы рекомендуем отказ от курения, физические упражнения и приведение веса в норму».
«Риски и преимущества употребления кофе постоянно вызывают научный интерес в связи с популярностью кофе во всем мире, — говорит профессор Линда Ван Хорн, соавтор работы.
— Но исследования, показывающие влияние кофе на те или иные аспекты здоровья, дают довольно ограниченные результаты в связи с проблемами в оценке рациона, методологии, самостоятельном составлении отчетов о приеме пищи и другими аспектами».
Согласно федеральным диетическим рекомендациям США, 3-5 небольших чашек кофе в день вполне могут быть частью здорового питания. Однако речь идет о черном кофе — капучино, латте и прочие кофейные напитки содержат много сахара и жира, что уже не слишком полезно. Также кофе и напитки с кофеином не стоит употреблять детям.
«Итог таков: наслаждайтесь кофе умеренно, как частью здорового питания, отвечающего рекомендациям по количеству фруктов, овощей, цельнозерновых и молочных продуктов, избегайте насыщенных жиров и добавленных сахаров, — заключает доктор Пенни Крис-Этертон. — Кроме того, важно помнить, что кофеин — стимулятор, и если употреблять его слишком много, это может привести к нервозности и проблемам со сном».
С утра, впрочем, кофе тоже лучше не пить, предупреждают физиологи из Батского университета в Великобритании. Утренний кофе на голодный желудок ухудшает метаболизм глюкозы, что потенциально способно привести к диабету. Кроме того, известно, что кофеин стимулирует больший выброс в кровь жиров, что тоже мешает организму получать глюкозу из крови.
Решая кофеином одну проблему, можно создать себе новую, и, борясь с сонливостью, ухудшить метаболизм глюкозы.
Изменения в метаболизме глюкозы говорят о снижении чувствительности к инсулину и повышению риска развития сахарного диабета 2 типа в будущем, но при прогнозировании долгосрочных результатов необходимо учитывать и другие факторы, такие как физическая активность, отмечают исследователи. Единичные изменения не нанесут серьезного вреда, но регулярное систематическое вмешательство в метаболические процессы действительно может повлиять на здоровье.
Загрузка...
